La critique spécialisée souligne chez Maria Bayo son charisme radiant, la luminosité de son timbre, la brillance et l'harmonie de sa voix, sa diction parfaite, ainsi que ses merveilleuses aptitudes pour restituer avec une rigueur idéale la psychologie et le vocalisme des personnages qu'elle incarne.

Conseillée par Teresa Berganza, à laquelle elle est unie par une grande amitié, Maria Bayo s’est construit une place à part dans l’univers du chant aux scènes mondialement les plus importantes: le Metropolitan de New York, ou la Scala de Milan, aussi le Covent Garden de Londres ou la Monnaie de Bruxelles et des autres plusieurs… Ainsi, les théâtres sollicitent son talent pour interpréter les œuvres de différents compositeurs tels que Rossini, Mozart, Puccini, Haendel, Offenbach, Debussy, Bizet, Cavalli, Donizetti… etc