La critica specializzata mette in risalto innanzittutto la sua grande personalitá, la lucentezza del suo timbro, il brio e l’armonia della voce, la sua perfetta dizione, cosí come le sue incredibili doti per ricreare con grande rigore la psicologia dei personaggi che interpreta.

Consigliata da Teresa Berganza, a cui la unisce una grande amicizia, Maria Bayo ha sviluppato la sua carriera nei palcoscenici piú importanti del mondo come il Metropolitan di New York, la Scala di Milano, il Covent Garden di Londra e la Monnaie di Bruselles tra molti altri.
Tutti teatri che richiedono un talento come il suo per interpretare opere di compositori come Rossini, Mozart, Puccini, Haendel, Offenbach, Debussy, Bizet, Cavalli, Donizetti ecc.